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澳洲牛羊肉科普系列| 日式燒肉的正確打開方式(下) - 人人焦點

牡蠣肉（Oyster Blade）：又稱「板腱」或「三筋」，位於牛肩胛下方，在嫩肩肉與保樂 ... 的就是上乘的肉質和鮮美的口感，澳洲進口和牛、伊比利亞豬五花、安格斯牛上腦…

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