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數據打破白米高升糖指數迷思！ 這支秈稻品種直逼低GI - 農傳媒

食物的升糖指數（GI）因與糖尿病防治息息相關，成為現代人判斷飲食健康的重要 ... 性的品種，透過酵素法模擬人體試驗，以澱粉酶水解稻米澱粉，觀察其糖分釋放速度。

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