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澱粉的意思、解釋、用法、例句 - 國語辭典

經水解後變成可溶性澱粉、糊精、麥芽糖，最後變為葡萄糖，才能為人體所吸收利用。 ... 澱粉因分子內氫鍵捲曲成螺旋結構的不同，可分爲直鏈澱粉（糖澱粉）和支鏈澱粉（ ...

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