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你知稻嗎？ - 科普寫作網路平台- 國立自然科學博物館

糙米相較於白米保留了果皮（種皮）、糊粉層、胚與胚乳，一顆糙米即為一個完整的水稻種子（亦為果實，屬於穎果），而白米僅僅是由澱粉組成的水稻胚乳而已。為了發芽生長所需 ...

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