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【樹仔下食農教室】直鏈澱粉？支鏈澱粉？

什麼是低GI? 糯米不好消化? 圓米比較軟?你是不是也存在著這樣的疑問或印象呢?其實這些都跟「澱粉」的組成比例有關哦～ 澱粉依結構(化學式)的不同，可 ...

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