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糊化淀粉尿素膨化加工技术 - 食品伙伴网

利用膨化技术使淀粉通过机械作用，生成改性淀粉－糊化淀粉。它具有很强的吸水性和粘接功能， ... 蛋白当量控制略为简单，通过计算尿素的用量来达到控制目的。

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