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酵素與澱粉的實驗-請糊化後使用 - 阿簡生物筆記

而唾液澱粉酶對於糊化後的澱粉，分解效率特高（因為澱粉的結構鬆開了啊） ... 我的目的之一就是要讓他們事後可以依照自己的圖片來估算出細胞的大小。

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