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修飾澱粉概述｜澱粉原料｜Taiwan｜名川企業｜Trust River ...

對於天然澱粉之修飾目標主要在於改變下列特性，以改善加工操作性能和擴大應用範圍，利於使用：. 1.糊化溫度、2.黏度、3.糊化特性及耐熱性、4.抗酸、熱及機械剪切性、.

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