你即將離開本站

並前往http://blog.udn.com/how1012/6972775

澱粉的糊化與老化- 若隱的部落格

糊化 作用可分為三個階段：①可逆吸水階段。水分進入澱粉粒的非晶質部分，體積略有膨脹，此時冷卻乾燥，可以復原，雙折射現象不變，②不可逆吸水階段。

確定！ 回上一頁

查詢 「澱粉糊化應用」的人也找了：

  1. 澱粉糊化原理
    2.
  2. 糊化澱粉 用途
    3.
  3. 澱粉糊化影響
    4.
  4. 澱粉糊化定義
    5.
  5. 何謂澱粉糊化
    6.
  6. 澱粉糊化食物
    7.
  7. 預 糊化澱粉
    8.
  8. 糊化糊精化
    9.