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醣類的組成、分類及特性 - 啄木鳥國際事業股份有限公司

來自於乳糖的水解，自然界不以單體存在。 ... 由約二千個葡萄糖分子組成，可分二大類(1)直鏈澱粉，為直鏈葡萄糖聚合物，佔澱粉分子的10~20%(2)枝鏈 ...

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