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澱粉分解成麥芽糖
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食品添加物-麥芽糊精 - 修飾澱粉製造廠
以澱粉作原料(玉米、大米、小麥、木薯澱粉等),經酶法控制水解液化、脫色、過濾、離子交換、真空濃縮及噴霧乾燥而成,或許可視為「小分子的澱粉」,經腸道分解為糖類而吸收 ...
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