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CN103789400B - 一种β-淀粉酶的检测方法 - Google Patents

步骤2、加入麦芽糖酶与上述混合液反应(足以使可溶性淀粉在β-淀粉酶作用下生成的麦芽糖完全分解成葡萄糖)，使用2.6mol/L碳酸钠终止反应。

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