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澎湖小卷面線 吳秉承(20140126) - 琅環福地

再拔掉嘴部及膽囊後洗淨，切大塊備用. 起鍋熱油，加入蔥白段、10克薑絲爆香. 加入小卷煎炒至香. 加入蔥綠炒香. 倒入1大匙米酒、1大碗雞高湯煮滾. 起滾水鍋，1/2把面線 ...

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