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大廚到我家——邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道

TIPS 瑤柱就是干貝乾,購買時可以買瑤柱絲較為便宜,口味與品質都是相同, ... 關於絲瓜澎湖絲瓜、傳統絲瓜幾乎全年都有,要選擇瘦長型,表面沒有蟲害,顏色鮮綠,握起紮實。

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