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鎖管飲食文化 - 食農教育教學資源平臺

每年夏天小卷盛產的季節，澎湖漁民都會把吃不完的小卷拿去曬乾，或是用鹽醃漬做成 ... 和頭部剪開剖半，再用冰水將小卷肚子裡的雜物清洗乾淨，日曬一天後做成一夜干， ...

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