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餐桌上的魚百科：跟著魚汛吃好魚，從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典（典藏增訂版）

... 澎湖、東沙群島、馬祖都有。斧足呈粉紅色,甜度是一般貝類的兩、三倍,大顆肉嫩,煮 ... 飽水度佳,可取代蛤蜊煮湯、清蒸,台灣開始有養殖,在菜市場裡漸出現。厚足類,生的 ...

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