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非物質文化遺產視野下的澎湖傳統飲食

2010年，法國美食、墨西哥傳統飲食、地中海飲食等即申請通. 過，成為聯合國「非物質文化遺產」中首批與飲食有關的項目，目前日本和食與韓國泡. 菜也都申請獲聯合國通過。

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