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加工處理條件對仙人掌果汁色澤與澄清之研究

仙人掌 （Opuntia dillenii Haw）屬於仙人掌科，仙人掌屬，在臺灣澎湖有大量種植。由前人文獻中發現，仙人掌具有許多機能性之功能，如降低膽固醇、治療胃炎、免疫、治療 ...

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