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澎湖仙人掌果抗氧化性之探討

本研究以澎湖仙人掌果實Penghu Opuntia dillenii Haw (PODH)為材料，區分為果皮(peel)、果肉(pulp)及種籽(seed)三部份，進行其基本成分分析及評估其甲醇萃取物之多酚 ...

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