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潮州 飯糰先生
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https://books.google.com.tw/books?id=LNUwEAAAQBAJ&pg=PA134&lpg=PA134&dq=%E6%BD%AE%E5%B7%9E+%E9%A3%AF%E7%B3%B0%E5%85%88%E7%94%9F&source=bl&ots=s0iRM493Pk&sig=ACfU3U12YwXWVO_rNq8tdb3Q50vUGn3v7g&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi-7YTayLj5AhWtRWwGHaaOCSoQ6AF6BQimAhAD
嶺南飲食文化【嶺南文化讀本】 - 第 134 頁 - Google 圖書結果
第二節粄裏客家鄰近的大梅州客家地區,有一種粄,近似潮州的粿;從前客家人生計維艱, ... 原本只是上山耕作時隨帶果腹的白飯糰,有條件講究了,就包入各種餡料,成為美食。
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