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潮州碳烤
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餐厅夏至菜热卖关键词:自制发酵、提升鲜味、老菜翻新 - 泛览天下
这一季的菊碳和牛,选用M9 和牛的牛小排部位,先以60℃ 低温8 小时,再搭配曲廊院经典菊碳放入碳炉烤制。白色的椰奶蘑菇汤泡沫加入柠檬香茅调味,与牛汁、 ...
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