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沙門氏桿菌(Salmonella) - 各類食品中毒原因介紹

沙門氏桿菌廣泛存於動物界，可經由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食品。 ... 潛伏期. 潛伏期為6～72小時，平均為18～36小時。 中毒症狀. 1. 人體誤食沙門氏桿菌後， ...

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