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第三章、調理場所衛生管理

加太多消毒劑可能濃度會太濃且不安全，也可能會在物品上殘留不好. 的味道或腐蝕金屬。 可使用測試紙檢查漂白水餘氯的濃度. ˙ 硬水、食物碎屑都會降低消毒劑的效果， ...

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