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為什麼餐桌上的蜆越來越少？一顆蜊仔從產地到菜市場的旅程

蜆採收車的原理，是利用水柱往池底噴水，這時底泥中的石頭、沙子、蜆，或是不知哪裡冒來的魚、螺就會一起跟著被噴起，接著利用魚網過濾後裝成一籃一籃。

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