1) 紅衫魚洗淨抺乾, 下胡椒粉及鹽醃15mins; · 2) 蕃茄, 薯仔切件後放入煲中用大火煲滾; · 3) 紅衫魚抺上少許生粉; · 4) 燒熱鑊, 下薑片爆香, 下紅衫魚煎至兩面金黃色; · 5) 下 ...
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