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哪種牛肉最好吃？一篇文看懂沙朗、菲力、胸腹肉差在哪 - 風傳媒

... 的牛肩肉適合做咖哩、燉肉等煮得軟透的燉煮料理；後腿股肉最適合做烤牛肉；瘦肉跟脂肪油花層層相疊的胸腹肉則可切片做燒肉或者切成塊狀來滷肉。

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