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滷花生豆干
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https://books.google.com.tw/books?id=BaO8AAAAQBAJ&pg=PA237&lpg=PA237&dq=%E6%BB%B7%E8%8A%B1%E7%94%9F%E8%B1%86%E5%B9%B2&source=bl&ots=tS-AN9r_6b&sig=ACfU3U2kvFtt2G7wC5_dK7kZkEJ8AMzpWA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjk49TowI_-AhURAt4KHS7_B5MQ6AF6BQjnARAD
長輩沒教,但你一定要懂的100種人情世故 - 第 237 頁 - Google 圖書結果
... 做法則是以潤餅皮(麵粉制的)包裹,內有煮熟的豆芽、紅蘿蔔、絲筍絲、豆干絲、蒜 ... 只是形狀稍有不同,將其撥開放入滷肉片、鹹酸菜、花生粉、糖、香菜等就完成了。
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「滷花生豆干」
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