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《吃的台灣史》：北部「滷肉飯」與南部「肉燥飯」差別不只在名稱

滷肉飯 也寫成「魯肉飯」，雖然「魯」因被誤以為此飯來自山東而被建議正名「滷」，但民間約定俗成也不以為然，台灣最大品牌仍稱「鬍鬚張魯肉飯」。 其實， ...

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