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滷肉飯肉燥飯差別
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滷肉飯的滷肉和紅燒肉的區別在哪裡? - GetIt01
滷肉飯 使用絞肉(肥瘦比率看口味,北部"滷肉飯"偏肥瘦參半;南部"肉燥飯"以瘦肉為主). 在滷之前會炒過,滷的時候會加醬油、八角、胡椒、豆瓣醬、冰糖、油蔥酥之類的佐料 ...
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