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有這字就好吃！陳年老甕、老滷日積月累醞釀好滋味 - 旅遊

陳年老甕含垢厚度約一公分，不洗不清全是為了保留香氣，但是一但出現龜裂 ... 滷肉飯業者黃麗花說：「老滷汁就是每天新的跟舊的加在一起，每天一直沉疊 ...

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