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滷肉鍋子不洗
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滷肉上色技巧與香料滷包使用訣竅
... 滷肉的皮就不能先煎到焦香,風味與顏色就是差了點。 我也試過煎肉後直接放糖一起炒,但這糖就是炒不好。 如果認真想要漂亮的滷肉,還是多洗一個平底鍋吧….
確定!
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陳 年老滷