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放久才香！「老滷」衛生要求高雜質勿入 - TVBS新聞網

老滷汁還一定得放在陶鍋內燉煮，但鍋子旁黑黑一塊塊可不是髒垢，而是漸出來的滷汁膠質，超珍貴，因為就像層防護網，保護老滷汁不燒焦。 ... 肉骨香，避免燒 ...

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