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為什麼你做的滷肉不好看、不好吃？大廚今天教你一手核心技術

三層肉—1公斤香菇—13大朵紅蔥頭—300克油蔥酥—足量姜—5大片醬油—8大匙 ... 不過後來聽說台灣南部把碎三層肉做的也稱為「肉燥」，而「滷肉」是指大塊三 ...

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