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滷鴨不入味，口感發柴是什麼原因呢 - 熱知網

。一般情況下製作滷鴨不採用醃製入味的方法，通常是以浸泡入味為主。如果實在要醃製，時間最好不要超過兩小時為宜。如果醃製時間過長，會導致瘦肉發緊， ...

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