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原创卤牛肉时，记住“1腌2泡”的窍门，牛肉不柴不腥，好吃缩水少

传统方法做出来的卤牛肉，不添加“保水剂”、淀粉等增加重量的做法，一般1斤可以出7两左右的肉，做法可繁可简，复杂的会放桂皮、白芷、丁香等各种调味料 ...

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