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滷老鼠肉
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豬肉各部位料理方式大全 - 無毒農
後蹄膀因肉質較為結實、纖維較粗,適合以滷煮、紅燒等需要長時間的料理方式。 老鼠肉外腿肉的中心部位,因狀似老鼠又稱老鼠肉,亦稱為眼肉或鯉魚管。
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「滷老鼠肉」
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