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滷老鼠肉
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【圖解】肩胛肉?小里肌?常見豬肉部位一次認識
在運動量大的大腿部位有一塊俗稱「老鼠肉」,為豬腱肉的一部分,多指後腿 ... 這裡較無油脂又帶軟筋,適合長時間燉煮,採紅燒或滷肉皆可,一般便當店 ...
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「滷老鼠肉」
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