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肉燥飯？滷肉飯？南部、北部的滷肉料理差別？

南北不同的滷肉料理名稱. 滷絞肉/肉丁, 整塊滷肉. 北部, 滷肉飯，瘦肉多, 爌肉 ... 南部肉燥飯、北部滷肉飯除了稱呼不同，因各地的飲食習慣，在滷肉燥的做法 ...

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