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開胃下酒菜！大叔教你自製滷牛腱心，軟嫩彈牙，越吃越涮嘴

這道滷牛腱，是大叔家的拿手菜，吃過後發現和外面餐廳最大的不同，這是善於處理牛肉腥膻味與鹵法之間的平衡。一般人對於腥味的處理是這樣的，有腥味， ...

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