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滷牛肩肉
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牛肩肉(牛的前肩胛部的肉) - 搜狗百科
牛肩肉 ,位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成,牛肩肉的间隙脂肪含量较多,肉质鲜嫩。适合炖、煮、卤。 基本信息.
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