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牛肚、大腸、豬肝...處理好麻煩？10種內臟料理去腥撇步懶人包

煮湯或燉滷常用的豬肚、牛肚、豬腸、鴨腸等腸類，腥味主要來自於包覆器官的黏膜跟油脂，用搓洗跟刮除的方式就能達到去腥的效果。 做法：先用鹽或醋將肚或 ...

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