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獨門配方~滷牛腱，牛肚@ auduon vivian(周薇麗老師) - 痞客邦

做滷味最重要的步驟，在氽燙去腥去雜質，入味及定肉質Q度，與滷汁的浸泡，滷味的封存與切料擺盤。這裡步驟非常的清楚，心動嗎?不如馬上行動。 材料與作法:.

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