食材(2人份). 牛腱500g; 青蔥2支; 薑1塊; 辣椒2根; 調合油適量; 醬油150ml; 冰糖1/2大匙; 鹽1/2小匙; 米酒200ml; 水500ml; 牛肉滷包1包(或八角5顆、月桂葉2-3片).
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