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滷水煮久或有致癌風險專家提醒不宜過量食用 - 人人焦點

近日，香港媒體報導台灣輔仁大學有研究指出，滷味加熱超過三小時會產生膽固醇氧化物(COPs)，並稱該物質有致癌風險。對此，中國營養學會副理事長蘇宜香在 ...

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