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吃個臭豆腐會罹癌症嗎？營養師揭露致癌關鍵 - 今周刊

衛福部南投醫院陳佳祺營養師表示，臭豆腐植物性蛋白質豐富，一般是使用老豆腐浸泡臭滷水，利用臭滷水中的菌種附著在豆腐上，破壞及分解豆腐中的蛋白質 ...

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