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150道四季電鍋燉補 - 第 30 頁 - Google 圖書結果

由於雞腿肉多、筋也多,常運用在切丁爆炒。用雞腿料理時,通常要先去骨,切下來的骨架也是燉湯的好材料。棒棒腿棒棒腿為雞腿的下半部位,即從膝關節到踝關節間的位置。

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