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超好吃夜市滷味 - 第 22 頁 - Google 圖書結果

透過爆香讓涵味除了涵汁厚陳的香氣之外,也融入了新鮮配料的鮮香,經過油爆與爛煮,能讓質地較硬或不容易入味的食材也能輕鬆入味。製作技法油爛涵和其它技巧最大不同在於 ...

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