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創業滷味 - 博客來

滷味 的英文是Braised Food，braised是「燉煮、熬煮」的意思，強調原汁原味，終而演變成一種烹飪方法，在滷味的大千世界裡，變化繁多，湯頭美、材料鮮，總也吃不膩。

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