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滷水- 维基百科，自由的百科全书

滷水，又名滷汁、滷湯，是廣東潮汕地區的調味料，流行於廣東、香港、福建及台灣等地，用於製作滷味 ... 帶有醬油與香料的芳香就不容易，因此滷味食品店常把滷水的調配方法視為秘方。

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