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滷味怎麼吃最健康？一張圖表帶你看百頁豆腐、蘭花干 - 元氣網

豆皮可以說是滷味攤數一數二較好的蛋白質來源（還有大豆乾、五香豆乾也不錯），因為原料用油少，又沒有經過油炸（如果是炸豆包可能就跟蘭花干差不了多少） ...

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